隨手亂做Brownie

成品比較偏蛋糕感,不知道算是巧克力蛋糕還是brownie呢?不過也算是個消耗掉Costco松露巧克力的好方法(實在太甜了我吃不下去啊…)

約1 cup的 Costco松露巧克力 隔水加熱融化,加入2 Tbsps 可可粉 (大約加到不會太甜就好),放涼後打一個全蛋進去,拌勻。

加入1/4 tsp 香草精,加入2 Tbsps麵粉。倒入已經抹勻奶油,灑好麵粉的容器中,以約160度烤到熟 (約20分鐘)。

這個蛋糕很小,所以160度可能有點太高了…
第二次試做:

3 cups Costco 松露巧克力

1 cup cocoa powder

1/4 melted butter

3 eggs

1/2 tsp vanilla extract

1/2 cup flour

成品是2 個半的小蛋糕…



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