豆瓣醬馬鈴薯

Ingredients:

  • 馬鈴薯
  • 辣豆瓣醬
  • 香菜

Methods:

  • 馬鈴薯削皮切大塊,入電鍋蒸熟。
  • 鍋內放油,小火慢慢先把豆瓣醬炒香。
  • 放入馬鈴薯後轉中火,灑上一些鹽 (如果豆瓣醬不夠鹹的話),慢慢煎到馬鈴薯表面有點焦焦脆脆再翻面。
  • 大致每一面都有脆皮時灑上香菜,關火略拌炒起鍋。

Note: 這次冰箱裡剛好有多一小小顆的青椒就順手丟進去一起炒了。也蠻對味的。

 



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s