木耳胡桃拌西芹

Ingredients:

  • 西芹
  • 白木耳
  • 堅果仁:胡桃仁,核桃仁
  • 橄欖油
  • 香油

Methods:

  • 白木耳冷水泡開,去掉底部結塊部分,剖成小朵。
  • 煮開一鍋水,將西芹對剖成2~4細段,再切成小段。
  • 堅果仁入小烤箱略烤1分鐘。
  • 將白木耳入沸水鍋燙一分鐘,撈起。
  • 在水中加入少許橄欖油、鹽,放入西芹燙熟撈起。
  • 將白木耳、西芹加入香油、鹽拌勻,上桌前灑上堅果。


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